- Camarão frito empanado

 

Ingredientes:

1 quilo de camarões grandes

1/2 colher de sobremesa, de sal

Suco de 4 limões

1 colher de sobremesa, bem cheia de pasta de alho

Junte o sal, o alho e o limão e reserve.

Farinha para empanar:

250 g de farinha de trigo
1 colher de chá, de curry em pó
1 colher de café, de açafrão da terra
1 colher de café, de aji-no-moto
2 colheres de sopa, de amido de milho
1 colher de chá, bem rasa, de Fondor, o sal fino
Misture todos os ingredientes e passe por uma peneira.


Modo de preparo:
Mergulhe os camarões no limão e, em seguida, passe na farinha. Aperte bem com as mãos, retire o excesso e frite em óleo quente. Escorra em papel toalha e sirva.