tag:blogger.com,1999:blog-67822696714832630102024-02-19T00:15:53.061-03:00RECEITAS DA VÓSEJAM BEM VINDOS, VOLTE SEMPRE!!!Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.comBlogger229125tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-65022186083786629062016-04-14T21:07:00.003-03:002016-04-14T21:07:56.455-03:00Receita de bolo de limão simples<div style="text-align: center;">
<img height="222" src="https://static.bolsademulher.com/sites/default/files/styles/big-featured/public/receita/receita-de-bolo-de-limao-simples.jpg?itok=oambdbWQ" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ingredientes</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>3 ovos (separe a clara da gema)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 ½ xícaras de açúcar</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 xícaras de farinha de trigo</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 colheres de sopa de margarina</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 lata de creme de leite sem soro</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 colher de sopa de fermento em pó</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>2 colheres de sopa de raspas de limão</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>1 xícara de suco de limão</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Modo de preparo</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Na batedeira, coloque as claras e bata até atingirem o ponto de neve e reserve. Coloque o ovo, a margarina, o creme de leite, a farinha de trigo e bata tudo até a massa atingir uma consistência homogênea, adicione as claras em neve e metade do suco de limão e volte a bater. Por último coloque o fermento e mexa com uma colher.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo, se preferir pode untar com papel manteiga. Despeje a massa do bolo e leve ao fogo pré-aquecido a 180 º C durante 30 minutos, ou quando colocar o palitinho e ele sair limpo.</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Em uma panela, coloque o açúcar e o restante do suco de limão, mexa até ficar espesso. Desenforme o bolo e jogue por cima, finalizado com as raspas de limão. Suareceita de bolo de limão está pronta para servir.</b></div>
Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-78492925511266746622016-02-24T16:47:00.000-03:002016-02-24T16:47:01.398-03:00Abacaxi em camadas com cream cheese e baunilha<div style="text-align: center;">
<img alt="Abacaxi em camadas com cream cheese e baunilha" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/interna-slideshow/receita-abacaxi-camadas-com-cream-cheese-baunilha.jpg" height="323" width="640" /></div>
<b><span style="font-size: large;"><br />Ingredientes <br /><br />. 12 rodelas finas de abacaxi <br />. 2 colheres (sopa) de água <br />. 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor, incolor <br />. 240 g de cream cheese <br />. 1/2 xícara de açúcar <br />. 1 colher (chá) de essência de baunilha <br />. 1/2 xícara de creme de leite fresco <br />. 50 g de nougat (torrone) em fatias finas para acompanhar <br />Modo de preparo<br /><br />Disponha as rodelas de abacaxi sobre papel absorvente para escorrer o excesso de líquido. Em uma tigela refratária pequena, polvilhe a água com a gelatina e deixe descansar por cinco minutos. Leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Reserve. <br /><br />Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar por dois minutos ou até obter uma mistura leve. Junte a baunilha. Em outra tigela, bata o creme de leite na batedeira por dois minutos ou até obter picos firmes. Junte ao cream cheese misturando com uma espátula. Adicione a gelatina dissolvida.<br /><br />Leve para gelar por 20 minutos ou até começar a engrossar. Em um prato de sobremesa, alterne camadas de rodelas de abacaxi e creme, terminando com uma colherada do creme. Decore com o nougat e sirva.</span></b>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-38594123056662482532015-08-14T10:03:00.000-03:002015-08-14T10:03:26.990-03:00Bolo de chocolate no palito<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="Bolo de chocolate no palito " src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/interna-slideshow/receita-bolo-de-chocolate-no-palito.jpg" height="323" width="640" /></div>
<b><span style="font-size: large;"><br />Ingredientes<br /><br />. 3 ovos <br />. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar <br />. 1/2 xícara (chá) de leite <br />. 4 colheres (sopa) de óleo <br />. 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó <br />. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo <br />. 1 colher (sopa) de fermento químico em pó<br />. 1 lata de leite condensado <br />. 300 g de chocolate de cobertura fracionada branco <br />. 16 palitos de sorvete <br />. Confeitos a gosto<br />Modo de preparo<br /><br />1. Prepare o bolo: bata no liquidificador os ovos com o açúcar, o leite, o óleo e o chocolate em pó por 2 minutos.<br /><br />2. Passe a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, misturando com um garfo.<br /><br />3. Coloque em uma forma de 25 cm untada e polvilhada com farinha de trigo.<br /><br />4. Asse no forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos.<br /><br />5. Deixe esfriar e esfarele a massa em uma tigela. Reserve.<br /><br />6. Faça a cobertura: enquanto o bolo assa, ponha a lata de leite condensado na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 30 minutos depois do início da pressão.<br /><br />7. Deixe esfriar totalmente para retirar a lata e abri-la.<br /><br />8. Faça a montagem: junte o doce de leite ao bolo esmigalhado até que fique homogêneo.<br /><br />9. Com as mãos molhadas, enrole 16 bolinhas e reserve.<br /><br />10. Derreta 50 g do chocolate branco e molhe a ponta dos palitos de sorvete.<br /><br />11. Enfie um palito em cada bolinha de bolo e espete em um pedaço de isopor ou espuma floral.<br /><br />12. Leve à geladeira por 2 horas.<br /><br />13. Derreta o chocolate restante e banhe os bolinhos, um a um, decorando com o confeito.<br /><br />14. Deixe secar na geladeira até o momento de servir.</span></b>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-35707366334799539422015-08-11T14:37:00.000-03:002015-08-14T10:04:19.097-03:00Bolo sonho de valsa<img alt="Bolo sonho de valsa" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/interna-slideshow/receita-bolo-sonho-de-valsa.jpg" height="323" width="640" />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><br />Ingredientes:<br /><br />.4 ovos<br />.1 xícara (chá) de açúcar<br />.1 xícara (chá) de leite quente<br />.2 xícaras (chá) de farinha de trigo<br />.1 colher (sopa) de fermento em pó<br /><br />Recheio:<br />.1 lata de leite condensado<br />.2 gemas<br />.500 ml de leite<br />.2 colheres (sopa) de amido de milho<br />.1/2 xícara (chá) de creme de leite<br /><br />Calda:<br />.1 xícara (chá) de leite<br />.3 colheres (sopa) de chocolate em pó<br /><br />Cobertura:<br />.300 g de chocolate ao leite derretido em banho-maria<br />.1 xícara (chá) de doce de leite pastoso<br />.12 bombons Sonho de Valsa picados<br /><br />Para decorar:<br />.6 bombons Sonho de Valsa picados<br />Modo de preparo:<br /><br />Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar e continue batendo. Acrescente o leite quente e bata até a mistura ficar cremosa. Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture. Coloque em forma de 23 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno a 180ºC por cerca de 25 minutos. Deixe esfriar.<br /><br />Recheio: Misture o leite condensado, as gemas, o leite e o amido, leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture e deixe esfriar.<br /><br />Calda: Aqueça o leite e dissolva o chocolate em pó. Reserve.<br /><br />Cobertura: Misture o chocolate derretido e o doce de leite, leve à geladeira por uma hora. Bata na batedeira por três minutos e misture os bombons picados.<br /><br />Montagem: Corte o bolo em três partes. Forre a mesma assadeira com papel-alumínio, ponha uma parte do bolo, umedeça com a calda e espalhe o recheio. Repita com todas as camadas de bolo. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por duas horas. Decore com bombom picado antes de servir.<br /><br />Dica: Se preferir, use o bombom de chocolate branco recheado com o escuro.</span></b>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-45195563261594393892015-08-05T19:06:00.000-03:002015-08-14T10:05:57.675-03:00MANIÇOBA<img height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjanzyLFBSlXDyoQVVmIUQIvKRiZKG_7f9iCyZMCtftvuPb1-4l_ivqgVX3FMVBl9bRLOX3JJ-dq6tAHBuM37OMH-5ww_-46sXOVKhAUsO3wUOwt1UdGpaKngT7SNhvKmy1VrnoUZqWBFI/s640/mani%C3%A7oba.jpg" width="640" />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">A maniçoba é uma espécie de feijoada paraense em que folhas de mandioca - conhecidas pelo <br />nome de maniva - são usadas no lugar do feijão. Depois de lavadas, a maniva é moída e cozida <br />em água abundante por dias até perder o ácido cianídrico presente nas folhas.<br /> <br />Depois de adicionar um pedaço de paio, um pé de porco, uma costelinha, surge a maniçoba. <br />A iguaria costuma vir acompanhada de arroz branco, farinha de mandioca, e molho de tucupi <br />com pimenta-de-cheiro.<br /><br />Ingredientes<br /><br />2 paneiros com maniva (folhas de mandioca)<br />2 quilos de toucinho branco<br />2 quilos de toucinho defumado<br /><br />2 quilos de pé de porco salgado<br />2 quilos de orelha de porco salgada<br />2 quilos de língua de porco salgada<br /><br />2 quilos de rabo de porco salgado<br />2 quilos de lombo de porco salgado<br />2 quilos de costela de porco salgada<br /><br />1,5 quilo de paio<br />1,5 quilo de chouriço<br />1,5 quilo de lingüiça de porco<br /><br />4 quilos de bucho de boi<br />4 quilos de charque.<br /><br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Pique as folhas de mandioca (maniva) sem os talos e moa muito bem em uma máquina de moer<br />carne, até dar 6 quilos.<br /><br />Num panelão com bastante água, leve a maniva moída ao fogo brando e deixe ferver durante<br />72 horas.<br />Mexa de vez em quando, dando pelo menos três boas mexidas por período: manhã, tarde e noite<br />. Isto é feito para que as folhas não grudem na panela.<br /><br />Coloque sempre água, pois a massa não pode ficar seca.<br />Quando for dormir, complete a água de novo e deixe o fogo mais o baixo possível.<br /><br />Passadas as 72 horas, acrescente o toucinho branco (sem cortar) e o toucinho defumado<br />(também inteiro).<br />Deixe ferver por mais 24 horas, sempre em fogo brando, completando a água e dando, <br />no mínimo, três boas mexidas por período.<br /><br />Com a maniva continuando a ferver na tarde do quarto dia, à parte, ponha as carnes salgadas <br />e o charque de molho para tirar o excesso de sal. Ficam de fora apenas o paio, o chouriço, <br />a lingüiça e o bucho de boi.<br />No quinto dia, corte em pedaços do tamanho de servir o bucho de boi e escalde muito bem <br />para tirar todo o cheiro.<br /><br />Corte também em tamanho de servir as carnes salgadas, lave bem e afervente.<br />Junte tudo e ponha no panelão em que a maniva continua fervendo por mais 48 horas, <br />desligando o fogo quando for dormir.<br /><br />No sexto dia, corte em rodelas o paio, o chouriço e a lingüiça e ponha para ferver.<br />No sétimo dia, a maniçoba já esta pronta e fica como se fosse uma feijoada.<br />A cor da maniva, que no inicio do cozimento é verde bem vivo, vai se transformando até <br />ficar um verde muito escuro, quase preto.<br /><br />Sirva com arroz branco, farinha d’água de mandioca e uma pimenta de cheiro.<br />Rendimento: 35 pessoas<br /><br />Observação: Por levar 7 dias de preparo, a receita costuma ser feita em grandes porções.</span></b>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-2598643940926804582015-07-31T11:51:00.000-03:002015-08-14T10:06:50.930-03:00Arroz de forno com picadinho de carne<img alt="Arroz de forno com picadinho de carne" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/interna-slideshow/receita-arroz-de-forno-com-picadinho-de-carne.jpg" height="323" width="640" />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><br />Ingredientes:<br /><br />· 300 g de carne moída<br />· 2 colheres (sopa) de suco de limão<br />· 2 colheres (sopa) de óleo<br />· 1 cebola picada<br />· 1 dente de alho<br />· 1 cenoura ralada grosso<br />· 1 lata de milho verde<br />· 1 tomate sem pele e sementes<br />· 1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada<br />· Sal e pimenta-do-reino a gosto<br />· 2 colheres (sopa) de salsa picada<br />· 2 bananas-da-terra<br />· Farinha de trigo, o quanto baste<br />· Farinha de rosca, o quanto baste<br />· 4 xícaras (chá) de arroz cozido<br />· 150 g de queijo de minas fresco cortado em fatias finas<br />· 4 ovos<br />· Queijo parmesão ralado<br /><br /><br />Para Fritar: <br />· Óleo<br />Modo de preparo:<br /><br />Aqueça o forno a 180 °C. Tempere a carne com o limão. Em uma panela, aqueça óleo e doure a cebola e o alho amassado. Junte a carne e frite bem, mexendo sem parar. Adicione a cenoura, o milho verde, o tomate e a azeitona. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo durante cinco minutos, desligue o fogo e salpique a salsa. Reserve. Descasque as bananas, corte-as no sentido do comprimento e passeas ligeiramente na farinha de trigo. Aqueça bem o óleo e frite-as. Ponha-as sobre papel absorvente e reserve. Unte com óleo um refratário médio e polvilhe com farinha de rosca. Intercale camadas de arroz, de banana, de picadinho e de queijo. Bata os ovos com sal e despeje lentamente sobre o arroz. Misture o queijo parmesão com farinha de rosca e polvilhe por cima. Leve ao forno e deixe assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.</span></b>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-32995790087333917682015-07-03T15:13:00.000-03:002015-08-14T10:02:37.770-03:00BOLO DE CHOCOLATE<b> O BLOG DA VÓ FOI ATUALIZADO, DE AGORA EM DIANTE COLOCAREI NOVAS RECEITAS, POIS AS ANTIGAS FORAM EXCLUIDAS, MAS A PEDIDO BREVEMENTE RECOLOCAREI ALGUMAS AQUI. ESTEJA SEMPRE ATENTA POIS BREVEMENTE TAMBÉM ESTARÁ UM BOM CONTEÚDO DE RECEITAS MARAVIHOSAS AQUI.</b><br />
VOU PRIMEIRAMENTE PASSAR A RECEITA DE UM BOLO DE CHOCALATE MUITO ESPECIAL E FACIL DE FAZER, VAMOS LÁ:<br />
<ul class="ingred">
<li class="head">Ingredientes </li>
<li class="first">2 xícaras de chá de farinha de trigo</li>
<li class="mid">4 ovos</li>
<li class="mid">2 xícaras de chá de açúcar</li>
<li class="mid">1 1/2 xícara de chá e leite</li>
<li class="mid">100g de manteiga sem sal</li>
<li class="mid">1 xícara de chocolate em pó</li>
<li class="mid">1/2 colher de sopa de <span class="receita-ad-mouseover">fermento em pó</span></li>
<li class="b">Cobertura:</li>
<li class="first">1 lata de leite condensado</li>
<li class="mid">1 colher de sopa de manteiga</li>
<li class="mid">1/2 xícara de chocalate em pó </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Us2TaAJEsby3A1GitJj9pyceRZEeKt8OsjdVLH6N7aQi5FDM0ZFRvvuj6QwvOMao-XYA8duix8c4vD8WozGurBXp_4jjvYHo83sCGa7aCih3nHOoAMA_liuzGFETpC5FmhNxUFihUVW4/s1600/bolo_chocolate%255B1%255D.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Us2TaAJEsby3A1GitJj9pyceRZEeKt8OsjdVLH6N7aQi5FDM0ZFRvvuj6QwvOMao-XYA8duix8c4vD8WozGurBXp_4jjvYHo83sCGa7aCih3nHOoAMA_liuzGFETpC5FmhNxUFihUVW4/s320/bolo_chocolate%255B1%255D.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<ul>
<li class="head">Modo de Preparo </li>
</ul>
<ol class="preparo">
<li class="first">Misture todos os ingredientes muito bem, coloque em forma com furo no meio </li>
<li>untada com manteiga, forno 14 minutos potência alta</li>
</ol>
<ol class="preparo"><b>Cobertura:</b>
<li class="first">Misture tudo no micro-ondas em potência média por 5 minutos (misture no meio do cozimento) fica um brigadeiro meio mole, jogue por cima do bolo, coloque também chocolate granulado </li>
</ol>
NÃO É FACIL? PARA ENFEITAR VOÇÊ PODE COLOCAR UM MORANGUINHO OU ALGO DE SUA PREFERENCIA. IMAGINE OS ELOGIOS HEIN RSRS. ESPERO QUE ESTEJAM GOSTADO. :<br />
<br />
<br />Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-42054030658382733812015-05-04T17:47:00.000-03:002015-05-04T17:47:22.659-03:00Suco digestivo<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img src="http://www.vamosviver.com.br/wp-content/uploads/2010/05/suco-digestivo.jpg" height="400" width="281" />
</div>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia; line-height: 20px !important; padding: 8px 0px;">
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></div>
<ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia; line-height: 18px; list-style: none; margin: 0px; padding: 8px 0px 8px 60px;">
<li style="list-style: disc; margin: 0px 0px 5px; padding: 3px 0px;"><span style="font-size: large;">uma folha de couve. Pode utilizar o talo da couve que possui maior concentração de cálcio e de substâncias cicatrizantes. Sendo indicado para pacientes que tem gastrite e úlcera.</span></li>
<li style="list-style: disc; margin: 0px 0px 5px; padding: 3px 0px;"><span style="font-size: large;">uma colher de sopa de linhaça dourada. Rica em fibras e ajuda no funcionamento do intestino.</span></li>
<li style="list-style: disc; margin: 0px 0px 5px; padding: 3px 0px;"><span style="font-size: large;">suco de três laranjas.Rica em vitamina C e também é cicatrizante da mucosa.</span></li>
<li style="list-style: disc; margin: 0px 0px 5px; padding: 3px 0px;"><span style="font-size: large;">duas rodelas de abacaxi.Ajuda na digestão de proteínas.</span></li>
<li style="list-style: disc; margin: 0px 0px 5px; padding: 3px 0px;"><span style="font-size: large;">uma colher de sopa de mel. Ótimo para cicatrizar todas as nossas mucosas e ajuda a melhorar o sistema imunológico.</span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia; line-height: 20px !important; padding: 8px 0px;">
<span style="font-size: large;">Modo de preparo:</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia; line-height: 20px !important; padding: 8px 0px;">
<span style="font-size: large;">Bater todos os ingredientes no liquidificador. O suco não deve ser coado. Ele ajuda na digestão e pode ser consumido uma hora antes do almoço ou duas horas após o almoço ou jantar.</span></div>
Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-76028826288409296852015-04-01T07:36:00.000-03:002015-04-01T07:36:43.019-03:00Sopa de Legumes e Carne Moída<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><img src="http://1-ps.googleusercontent.com/h/www.clickgratis.com.br/_upload/recipes/2009/07/13/xsopa-de-legumes-e-carne-moida.jpg.pagespeed.ic.5oxuFoQbfF.jpg" height="312" width="400" /></span></div>
<span style="font-size: large;">
<br /><br />Ingredientes<br />150 g de carne moída<br />6 dentes de alho amassados<br />1 cubo de caldo de carne<br />Sal a gosto<br />5 colheres de sopa de óleo<br />3 colheres salsinha picada<br />1 cebola média picadinha<br />3 cenouras vermelhas em cubos<br />3 cenouras amarelas em cubos<br />3 xícara de abóbora moranga em cubos<br />2 xícaras de mandioca em cubos<br />3 colheres de molho de tomate<br />3 xícaras de repolho rasgado ou picado<br />Pimenta a gosto<br />Água<br /><br /><br /><br />Modo de Preparo<br />Faça separados, primeiro refogue a carne moída com 03 dente de alho amassados, a cebola e 3 colheres de óleo. Quando estiver no ponto coloque o molho de tomate, a pimenta e o sal a gosto, reserve. Em outra panela refogue com 02 colheres de óleo e o alho restante, as cenouras e a mandioca acrescente 04 copos de água. Tampe a panela e deixe ferver, quando estiver quase no ponto, acrescente a abóbora em cubos, deixe ferver. Quando estiver pronta, os legumes cozidos e o caldo cremoso, adicione o caldo de carne e mexa com cuidado, vá acrescentando água até obter um caldo cremoso. Abaixe o fogo, em seguida adicione as folhas de repolho a salsinha e a carne moída pronta, mexa com cuidado, deixe dar mais uma fervida, desligue e sirva.</span>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-78924454266077346082015-03-01T00:00:00.000-03:002015-03-01T00:00:00.099-03:00Bolo Nhá Benta. MAIS UM BOLO SENSACIONAL <div style="text-align: center;">
<img alt="Bolo Nhá Benta" height="279" src="http://mdemulher.abril.com.br/sites/mdemulher/files/styles/retangular_horizontal_2/public/migracao/receita-bolo-nha-benta1905.jpg?itok=_rIdT5iV" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;"><br />Ingredientes<br /><br />. 7 ovos <br />. 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar <br />. 1 xícara (chá) de margarina <br />. 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó <br />. 1 xícara (chá) de leite <br />. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo <br />. 1 colher (chá) de fermento em pó<br />. 1/2 xícara (chá) de água <br />. 1/2 envelope de gelatina em pó <br />. 300 g de chocolate ao leite picado <br />. 1 lata de creme de leite<br />. Confeitos de chocolate<br />Modo de preparo<br /><br />1. Prepare a massa: bata 4 gemas, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, a margarina e o chocolate em pó em uma batedeira.<br /><br />2. Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados. Acrescente 4 claras em neve.<br /><br />3. Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até, que, espetando um palito, ele saia limpo.<br /><br />4. Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.<br /><br />5. Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo.<br /><br />6. Para o marshmallow, em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água. Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio.<br /><br />7. Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione em fio a calda. Bata até dar ponto de marshmallow.<br /><br />8. Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.<br /><br />9. Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.<br /><br />10. Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe amornar e cubra o bolo. Decore com confeitos de chocolate e sirva.</span>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-31418004144575623422015-02-11T12:50:00.000-03:002015-02-11T12:50:49.961-03:00Creme Belga<div style="text-align: center;">
<img alt="Creme Belga" src="http://ccook3.vila.to/receita/creme-belga-f8-1417.jpg" height="296" width="400" /></div>
<span style="font-size: large;"><br /><br />Ingredientes<br />1 lata(s) de leite condensado <br /><br />1 colher(es) (sopa) de amido de milho<br />3 unidade(s) de gema de ovo<br />1 caixinha(s) de gelatina sabor morango<br />2 lata(s) de leite<br />3 unidade(s) de clara de ovo em neve<br /><br /><br /><br /><br />Desmancha-se a gelatina com dois copos de água quente. <br />Com as claras bate-se um suspiro e adiciona-se à gelatina. <br />Leva-se ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Depois do creme pronto, coloca-se num refratário. <br />Por cima, a gelatina já misturada ao suspiro. <br />Ponha na geladeira até endurecer a gelatina.</span><br />
<div>
<span style="color: #616264; font-family: Arial;"><span style="font-size: 14px;"><br /></span></span></div>
Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-49614608811497224772015-02-06T14:15:00.000-03:002015-02-06T14:15:33.563-03:00Bolinha de Queijo<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuP1rkfQ1zVjgg2vZ3IYQH7s4uepOTu3yVfCzhn-bxheoVctInoQbciFpy97iAEKt4p-7HXx0ONFC3GU1VSd6rV_XwtXPX4TR1GItS1BjpSSWJ_xDALbtEamiDUMxMn3vmlVZNNdx20nA/s400/717_M.JPG" height="260" width="400" /></span></div>
<span style="font-size: large;">
<br />Ingredientes<br /><br />- 1/2 xícara (chá) de água<br /><br />- 1/2 colher (sopa) de óleo<br /><br />- 1/2 colher (sopa) de manteiga<br /><br />- 1/2 cubo de caldo de galinha<br /><br />- 1 xícara (chá) de farinha de trigo<br /><br />- 50 g de queijo prato<br /><br />- Água gelada o quanto baste<br /><br />- Farinha de rosca para empanar<br /><br />- Óleo para fritar<br /><br />Preparo<br /><br />1. Numa panela média, coloque a água, o óleo, a manteiga e o caldo de galinha e leve ao fogo alto.<br /><br />2. Quando ferver, retire do fogo, acrescente a farinha de uma só vez e misture bem. Volte ao fogo baixo, mexendo por 3 minutos.<br /><br />3. Retire do fogo e trabalhe a massa, ainda quente, mexendo bem, até ficar lisa e uniforme. Reserve.<br /><br />4. Corte o queijo prato em cubos de 1 cm. Comece cortando em fatias (1 cm); corte cada fatia em tiras (1 cm); e as tiras em cubos. Reserve.</span>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-72444406909728458302014-12-10T17:04:00.000-03:002014-12-10T17:04:29.480-03:00Peixe assado no sal recheado com farofa de cebola<div style="text-align: center;">
<img src="http://farm2.static.flickr.com/1305/997165840_4eb03df52b.jpg" height="300" width="400" />
</div>
<br />
<b><span style="font-size: large;"><br /><br />Já postei várias receitas de carne porque são os pratos que cozinho para o João. Desta vez, postarei uma receita deliciosa com algo que adoro – peixe.<br />Minha mãe fazia peixe pelo menos uma vez por semana – ela dizia que fazia bem pra cuca. :D<br /><br />Folheando o livro vi este peixe maravilhoso, feito de um jeito bem diferente – eu tinha que fazer aquela receita. Sei que minha avó faz picanha assim, assada com esse mundo de sal, mas o mesmo modo de preparo com peixe era uma novidade pra mim.<br /><br />A receita original dizia para colocar ramos de endro dentro do peixe antes de assá-lo, mas resolvi abrasileirar a receita e rechear o danado com farofa de cebola. Você pode usar endro se quiser.<br /><br />Tive certeza de que o prato tinha sido um sucesso estrondoso quando meu marido carnívoro perguntou quando eu faria este peixe novamente. ;)<br /><br />Peixe assado no sal recheado com farofa de cebola<br />do <a href="http://www.amazon.com/gp/product/1552856291?ie=UTF8&tag=technikitche-20&linkCode=as2&camp=1789&creative=390957&creativeASIN=1552856291">Kitchen: The Best of the Best</a><img border="0" src="http://www.assoc-amazon.com/e/ir?t=technikitche-20&l=as2&o=1&a=1552856291" /><br /><br />1,5kg de peixe de carne branca e firme, limpo por dentro mas ainda com as escamas* – usei namorado<br />1,5kg de sal – usei metade de sal comum e metade de sal grosso passado rapidamente pelo processador<br /><br />Farofa:<br />1 cebola grande, finamente fatiada<br />3 colheres (sopa) de azeite de oliva<br />2 colheres (sopa) de salsinha picada<br />50-70g de farinha de mandioca<br />sal<br />pimenta moída na hora<br /><br />Comece com a farofa: aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio. Junte as cebolas e refogue até dourar – mexa de vez em quando para não queimar.<br />Acrescente a salsinha e a farinha, mexendo bem. Tempere e retire do fogo. Deixe esfriar completamente antes de rechear o peixe com ela.<br /><br />Prepare o peixe: pré-aqueça o forno a 200ºC. Lave o peixe e enxugue com papel toalha. Abra a cavidade central e com cuidado recheie o peixe com a farofa:<br /><br /><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTIuBQCkKHTeOSh38eg_D9DIzuCz4TFbz7D80mbKj-VWoSYn1sZJcEhJW2kwaaFzxnB0cQ_N8IkyJXh4Q9SpZzsS_7Rcv1c9ULQ8fPV23wvg_g93DFB46sXaPXHr1NKOUXLWr9kY3tBdg/s320/namorado2.JPG" />Prenda com palitos de dente ou barbante.<br />Coloque aproximadamente 1/3 do sal no fundo de uma assadeira. Cuidadosamente coloque o peixe sobre o sal e então cubra-o bem com o sal restante. Usando as mãos, espirre um pouquinho de água sobre o sal, apenas o suficiente para umedecê-lo. Aperte bem com as mãos para que a capa de sal fique bem firme sobre o peixe.<br /><br /><br />Asse o peixe por 30 minutos (assei o meu por 50).<br /><br />Retire do forno e quebre a capa de sal. Remova gentilmente o excesso de sal, usando um pincel se necessário.<br />Com uma faca afiada, corte a pele do peixe e remova as escamas. Com uma espátula ou faca grande, retire a carne e coloque numa travessa.<br />Sirva com salada de folhas, fatias de limão e um molhinho ou maionese de limão.<br /><br />* o peixe deve ser assado com a pele/escamas pois elas vão evitar que a carne absorva sal em excesso.</span></b>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-2227716822701591612014-11-09T11:15:00.000-03:002014-11-09T11:15:25.412-03:00PASTEL ASSADO<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY9HQr8Yh3DYglPv3UgfpdBVHqAmtoeCss0jzMPccmDQ09sL3UnS_xbfifgoeAcftHbkwD8LuMQEruB1ouQT3gXRF9V-nEfE8doB5rKjeUhDqnpJk_VSCBQ6HPLzJ2H9IzIUQhueWil6Qb/s1600/pastel-de-feira-assado-28867.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY9HQr8Yh3DYglPv3UgfpdBVHqAmtoeCss0jzMPccmDQ09sL3UnS_xbfifgoeAcftHbkwD8LuMQEruB1ouQT3gXRF9V-nEfE8doB5rKjeUhDqnpJk_VSCBQ6HPLzJ2H9IzIUQhueWil6Qb/s400/pastel-de-feira-assado-28867.jpg" height="400" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-size: large;">
Ingredientes<br />1 rolo de massa de pastel de feira (300 g)<br />150 g de queijo branco fresco cortado em cubos<br />2 tomates sem pele e sem sementes picado<br />1 gema batida<br />3 colheres (sopa) de gergelim branco<br />sal a gosto<br />orégano a gosto<br />margarina ou óleo para untar a assadeira<br />Modo de preparo<br />Com um cortador de 12 cm de diâmetro corte a massa em discos (assim os pastéis ficarão com formato de meia-lua). Em uma tigela, misture o queijo, o tomate e tempere com o sal e o orégano. Recheie os pastéis fechando as bordas com a ajuda de um garfo. Pincele com a gema, salpique com o gergelim e coloque-os em uma assadeira untada. Leve para assar no forno preaquecido até dourarem.</span>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-38288168431464784612014-10-20T00:00:00.000-03:002014-10-20T00:00:03.828-03:00Empadão cremoso de milho<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="empadão cremoso de milho" height="240" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/galeria/receita-empadao-cremoso-milho.jpg" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="margin: 0px 0px 18px; padding: 0px;">
<span style="font-size: large;"><br />Ingredientes<br /><br />. 12 colheres (sopa) de de margarina<br />. 1 1/4 de xícara (chá) de leite<br />. 1 ovo<br />. 2 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo<br />. 3 latas de milho verde<br />. 1 cebola picada<br />. 2 colheres (sopa) de margarina<br />. 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado<br />. Sal a gosto<br />Modo de preparo<br /><br />1. Prepare a massa: em uma tigela, coloque 10 colheres (sopa) de margarina, 1/4 de xícara (chá) de leite, o ovo e sal (se necessário). <br /><br />2. Aos poucos, junte 2 1/2 xícaras (chá) de farinha. Misture com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa. Faça uma bola.<br /><br />3. Prepare o recheio: no liquidificador, bata metade do milho com a água da conserva. <br /><br />4. Refogue a cebola em 2 colheres (sopa) de margarina. Junte o restante da farinha e do leite. Misture bem. <br /><br />5. Ponha o purê, o milho e o queijo. Tempere e reserve. <br /><br />6. Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma média de aro removível. <br /><br />7. Recheie, decore e asse até dourar.</span></h3>
Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-15170246798669352312014-10-09T21:10:00.000-03:002014-10-09T21:10:46.676-03:00Arroz de Frango e Camarão com Açafrão<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixvg9ewu_6seMVHURK6nxnKMxflZyVSH1FHX0huxArcdsKFcvwdYD2Nc76LFzDsJ5_iYG5JD46XoakLSLQLT1JCqRxNiT0qebZLldpq_lKn_EW2lxMv36dSfDt9gp_77wB194qdPyjlq-_/s400/IMG_9125.JPG" height="300" width="400" /></span></div>
<span style="font-size: large;">
<br />Ingredientes para 2 a 3 pessoas:<br /><br />1/2 frango<br />100gr de miolo de camarão pequeno + 6 camarões grandes<br />1 cebola<br />2 dentes de alho<br />1 pitada de açafrão (ou na falta do verdadeiro, uma colher de chá de acafrão das índias)<br />1 folha de louro<br />100ml de vinho branco<br />2 medidas de água<br />1 medida de arroz vaporizado<br />4 colheres de sopa de coentros picados<br />sal e pimenta q.b.<br />1 malagueta seca<br />azeite<br /><br />Preparação:<br /><br />Num tacho aloure a cebola picada com os dentes de alho, o louro e o azeite. Adicione o frango cortado em pequenos pedaços. Envolva no refogado, regue com o vinho branco, tempere de sal, pimenta e com a malagueta e deixe cozinhar 30 minutos em lume brando e até que quase todo o líquido se tenha evaporado. Junte depois a água quente onde previamente colocou o açafrão edeixe levantar fervura novamente.<br />Acrescente agora os camarões, e 2 colheres de sopa de coentros picados. Deixe ferver 10 minutos tapado e em lume brando. Retire depois os camarões maiores, e acrescente o arroz. Tape novamente e deixe cozinhar até o arroz estar pronto.<br />Coloque no prato de servir e decore com os restantes coentros picados e os camarões.<br />Sirva com uma salada verde.</span>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-23479484333366149982014-08-01T21:25:00.000-03:002014-08-01T21:25:36.446-03:00Salmão e endívia assados<img alt="Baked salmon and witlof (endive)" src="http://farm2.static.flickr.com/1423/999066237_1a1061e69a.jpg" height="480" width="640" />
<br />
<b><span style="font-size: large;"><br /><br />Coloque um pedaço de salmão sobre um pedaço de papel manteiga ou alumínio untado com manteiga.<br />Junte endívias fatiadas e manteiga derretida numa tigela e misture bem. Espalhe as endívias ao redor do salmão e tempere tudo com sal e pimenta do reino moída na hora.<br />Feche o papel formando um envelope.<br />Cozinhe no vapor por 5 minutos ou asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 8 minutos – assei por 10 e ainda assim o peixe não estava assado o suficiente para o meu gosto. Abri o envelope e assei por mais 8 minutos.<br />Na hora de servir, esprema um pouquinho de limão siciliano sobre o peixe – usei o nosso limão verdinho.<br />Como acompanhamentos, salsinha e batatas cozidas. Servi com cenouras em cubinhos, refogadas com azeite e cebola e salpicadas com salsinha (não estão na foto).</span></b>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-71604029248827848412014-06-25T00:00:00.000-03:002014-06-25T00:00:05.442-03:00Bolo invertido de abacaxi<span style="font-size: large;"><br /><div style="text-align: center;">
<img height="240" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/galeria/receita-bolo-invertido-de-abacaxi01.jpg" width="400" /></div>
<br />Ingredientes:<br /><br />Cobertura:<br />. 1 lata de abacaxi em calda <br />. 3 colheres (sopa) de manteiga<br />. 1/2 de xícara (chá) de açúcar mascavo <br />. 2 colheres (sopa) de passa preta<br /><br />Massa: <br />. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo<br />. 2 colheres (chá) de fermento em pó<br />. 1 pitada de sal<br />. 1/2 de xícara (chá) de manteiga<br />. 3/4 de xícara (chá) de açúcar<br />. 1 colher (chá) de essência de baunilha<br />. 3 ovos batidos<br />. 2 colheres da calda do abacaxi<br />Modo de preparo:<br /><br />Cobertura: Escorra o abacaxi e reserve uma xícara da calda. Corte as rodelas ao meio e as reserve. Coloque a manteiga, 3 colheres da calda do abacaxi e o açúcar mascavo em uma panelinha e leve ao fogo brando, mexendo até dissolver. Misture e espalhe no fundo da forma. Arrume as meias rodelas de abacaxi sobre a calda e polvilhe com a passa.<br /><br />Massa: Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar e os ovos por 3 minutos. Acrescente a farinha reservada, alternando com 1/4 de xícara da calda reservada. Bata até obter uma massa homogênea. Espalhe a massa na forma preparada. Asse em forno médio, por cerca de 35 minutos, ou até a massa ficar firme. Deixe a forma sobre uma grade por 5 minutos, solte os lados do bolo e desenforme. Banhe com a calda restante e sirva morno ou em temperaturaambiente.</span>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-82928026970620753492014-06-16T22:20:00.000-03:002014-06-16T22:20:59.359-03:00ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjwcwgLTMhkkD8l3-XKaVAVdDHJDXZ_AIJWsG-V3mnaNNsYx8G1JAHnCqUaOhStsLZ7K60eKg1jDVp6lLAHrjwHtz4t3YwscsH2xZxSdEREedqrgiooDnwbp5ZYp84Uw4wq_U4utYfexmz/s1600/rocambole-de-carne-moda-em-2-cores-27859.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjwcwgLTMhkkD8l3-XKaVAVdDHJDXZ_AIJWsG-V3mnaNNsYx8G1JAHnCqUaOhStsLZ7K60eKg1jDVp6lLAHrjwHtz4t3YwscsH2xZxSdEREedqrgiooDnwbp5ZYp84Uw4wq_U4utYfexmz/s400/rocambole-de-carne-moda-em-2-cores-27859.jpg" height="400" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-size: large;">
<br />Ingredientes<br />500 grama(s) de carne moída<br />2 ovo(s)<br />1 cebola(s) média(s)<br />2 dente(s) de alho<br />4 colher(es) de chá de sal<br />6 colher(es) de sopa de óleo<br />1 xícara(s) de chá de água<br />2 xícara(s) de chá de farinha de rosca<br />500 grama(s) de peito(s) frango(s) inteiro(s) sem osso<br />papel alumínio<br />Modo de preparo<br />Em uma tigela colocar 500 grama(s) de carne moída, dividir os ingredientes; usar um dos 2 ovo(s), usar metade de 1 cebola(s) média(s) ralada, um dos 2 dente(s) de alho amassado, duas das 4 colher(es) de chá de sal, três das 6 colher(es) de sopa de óleo, metade de 1 xícara(s) de chá de água e uma das 2 xícara(s) de chá de farinha de rosca, reservar o restante dos ingredientes que será usado no outro rocambole. Misturar bem e reservar.<br />Colocar 500 grama(s) de peito(s) frango(s) inteiro(s) sem osso no triturador, colocar em outra tigela misturar bem com o restante dos ingredientes e reservar. <br />Untar um pedaço de papel alumínio com óleo e colocar a mistura de frango primeiro, apertar bem no papel deixando uma espessura de 2 cm, fazer o mesmo processo com a mistura de carne bovina. <br />Enrolar como rocambole utilizando o papel alumínio para embrulhar, colocar em uma assadeira e levar ao forno por aproximadamente 1 hora. <br />Cortar quando estiver frio para não desmontar</span>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-87871970828973744512014-06-01T00:00:00.000-03:002014-06-01T00:00:03.115-03:00Hambúrguer de Porco com Queijo<div style="text-align: center;">
<img height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwvybSZLxmi3w4dMRPX8pJObIlCCHX0pTESA5UV48hIpIwQ0_dqydiBNuelkg85CwJ-8B005lAhphrrWMclGK4s0OEF_ZVI5N6Dp8kpL5Ailt2LXwvEx_2f86rvxvyQvGnNkpjgRIXWvgy/s400/IMG_5438.JPG" width="400" /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<strong style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;">Ingredientes para 2 pessoas:</strong><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;" /><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;">2 pães de hambúrguer</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;">250g de carne de porco picada</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;">1 ovo</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;">4 colheres de sopa de pão ralado</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;">½ cebola ralada</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;">Sal e pimenta q.b.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;">2 fatias de queijo</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;">1 colher de sopa de maionese</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;" /><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;" /><strong style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;">Preparação:</strong><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;" /><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;">Numa taça coloque a carne picada. Pique a cebola finamente e junte-a também à carne assim como o ovo e o pão ralado. Amasse bem para unir todos os ingredientes e forme depois 2 hambúrgueres mais ou menos do mesmo tamanho.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;">Aqueça bem uma frigideira, ou uma chapa anti-aderente, e grelhe os hambúrgueres de ambos os lados, temperando-os com um pouco de sal e pimenta. Quando estiverem quase prontos, cubra.os com uma fatia de queijo e deixe-o derreter com o calor da carne e da chapa ou frigideira. Aproveite e toste também os pãezinhos.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;">Barre cada um dos pães com um pouco de maionese e junte o hambúrguer de queijo, tapando com a outra metade do pão.</span><br style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;" /><span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;">Sirva com uma salada de folhas verdes ou com uma sopa de legumes para uma refeição simples mas completa.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px; text-align: start;">FONTE: </span><span style="font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18.479999542236328px;">http://paracozinhar.blogspot.com.br/</span></span></div>
Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-8747930575557991772014-05-20T00:00:00.000-03:002014-05-20T00:00:03.578-03:00Bolo de maçã com sorvete<div style="text-align: center;">
<img alt="Bolo de maçã com sorvete" height="240" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/galeria/receita-bolo-de-maca-com-sorvete.jpg" width="400" /></div>
<span style="font-size: large;"><br />Ingredientes<br /><br />. 4 xícaras (chá) de maçãs cortadas em cubos<br />. 2 xícaras (chá) de açúcar<br />. 1/2 xícara (chá) de óleo<br />. 2 ovos batidos<br />. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo<br />. 1 xícara (chá) de nozes picadas<br />. 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio<br />. 2 colheres (chá) de canela em pó<br />. 1 colher (café) de sal<br />Modo de preparo<br /><br />1. Em um recipiente, misture as maçãs, o açúcar, o óleo e os ovos batidos. <br /><br />2. Acrescente a farinha de trigo, as nozes, o bicarbonato, a canela e o sal.<br /><br />3. Distribua em uma assadeira untada com margarina e asse em forno, preaquecido, a 200 ºC durante 1 hora. Sirva quente ou frio acompanhado de sorvete.<br /><br />Dica: para variar o sabor, substitua a maçã pela mesma quantidade de banana.</span>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-89667893042665001982014-05-10T00:00:00.000-03:002014-05-10T00:00:00.820-03:00Hambúrguer em Bolo Levedo com Cebola Doce, Ovo de Codorniz e Maionese de Alho<div style="text-align: center;">
<img height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-mTy3dRZh13bPtjUrCFXrro27QTtDxe2BfadW5CT1Bmzn_mw2WKa7ojIkCiUQkKpSSIeaivyr0qy7SdqIplsqrAdr1VyzRNBiAWItqYYGZqGcxmOUbAi83fS93avQBopraLTT0fuU13bg/s400/IMG_3112.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;">Ingredientes para 2 pessoas:<br /><br />2 bolos lêvedos<br />300g de carne de vaca picada (usei carne de vaca açoriana certificada)<br />2 ovos de codorniz<br />Sal e pimenta q.b.<br />10 batatinhas pequenas<br />Mistura de salada q.b.<br /><br />Para a cebola doce:<br />2 cebolas<br />1 colher de sopa bem cheia de açúcar<br />1 colher de sopa de vinho do porto<br />2 colheres de sopa de azeite<br />Sal e pimenta q.b.<br /><br />Para a Maionese de alho:<br />1 ovo<br />2 dentes de alho<br />1 colher de chá de mostarda de Dijon<br />Sumo de ½ limão<br />Óleo vegetal q.b.<br />Sal e pimenta q.b.<br /><br />Preparação:<br /><br />Numa taça coloque a carne de vaca picada e amasse-a um pouco. Divida a massa em duas partes iguais e, com a ajuda de um aro de cozinha forme dois hambúrgueres do mesmo tamanho. Coloque-os num prato e leve-os ao frigorífico.<br />Entretanto prepare a cebola doce. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas. Leve um tacho ao lume com o azeite e deixe aquecer. Junte as rodelas de cebola, o açúcar e o vinho de porto. Tempere de sal e um pouco de pimenta e deixe cozinhar em lume brando até a cebola estar caramelizada e macia. Reserve.<br />Prepare a maionese de alho. No copo da varinha mágica coloque o ovo inteiro, a mostarda de Dijon, sumo de meio limão, os dentes de alho e tempere com sal e pimenta q.b. Acrescente depois um pouco de óleo vegetal e emulsione tudo com a varinha mágica. Vá depois acrescentando mais óleo, em fio, e sem parar de emulsionar com a varinha mágica e até que fique com uma maionese com consistência. Reserve no frigorífico até servir.<br />Lave bem as batatas e sem as descascar corte-as em quartos. Seque-as bem num pano de cozinha lavado e frite-as em óleo quente até que fiquem douradas. Ainda quentes tempere-as com um pitada de sal.<br />Leve agora uma chapa ou frigideira anti-aderente ao lume e deixe aquecer muito bem. Tempere os hambúrgueres com uma pitada de sal e pimenta e cozinhe-os de ambos os lados até que fiquem dourados. Tenha atenção para não deixar a carne secar. Retire-os e deixe-os repousar.<br />Entretanto cozinhe na ,mesma chapa com um pouco de azeite os ovos de codorniz.<br />Abra o bolo lêvedo ao meio e aqueça-o também na chapa deixando-o tostar ligeiramente.<br />Barre as duas metades do bolo lêvedo com a maionese de alho. Coloque um pouco de salada e sobre esta o hambúrguer. Cubra-o com a cebola doce e termine com o ovo de codorniz cobrindo depois com a outra metade do bolo lêvedo.<br />Sirva com as batatas fritas e a restante maionese de alho para “molhar” as batatas.</span>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-72373691911486166222014-05-06T00:00:00.000-03:002014-05-06T00:00:01.054-03:00Bolo invertido de abacaxi<div style="text-align: center;">
<img alt="Bolo invertido de abacaxi" height="240" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/galeria/receita-bolo-invertido-de-abacaxi01.jpg" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;"><br />Ingredientes:<br /><br />Cobertura:<br />. 1 lata de abacaxi em calda <br />. 3 colheres (sopa) de manteiga<br />. 1/2 de xícara (chá) de açúcar mascavo <br />. 2 colheres (sopa) de passa preta<br /><br />Massa: <br />. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo<br />. 2 colheres (chá) de fermento em pó<br />. 1 pitada de sal<br />. 1/2 de xícara (chá) de manteiga<br />. 3/4 de xícara (chá) de açúcar<br />. 1 colher (chá) de essência de baunilha<br />. 3 ovos batidos<br />. 2 colheres da calda do abacaxi<br />Modo de preparo:<br /><br />Cobertura: Escorra o abacaxi e reserve uma xícara da calda. Corte as rodelas ao meio e as reserve. Coloque a manteiga, 3 colheres da calda do abacaxi e o açúcar mascavo em uma panelinha e leve ao fogo brando, mexendo até dissolver. Misture e espalhe no fundo da forma. Arrume as meias rodelas de abacaxi sobre a calda e polvilhe com a passa.<br /><br />Massa: Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar e os ovos por 3 minutos. Acrescente a farinha reservada, alternando com 1/4 de xícara da calda reservada. Bata até obter uma massa homogênea. Espalhe a massa na forma preparada. Asse em forno médio, por cerca de 35 minutos, ou até a massa ficar firme. Deixe a forma sobre uma grade por 5 minutos, solte os lados do bolo e desenforme. Banhe com a calda restante e sirva morno ou em temperatura ambiente.</span>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-59004873119362559232014-05-05T08:50:00.000-03:002014-05-05T08:50:20.959-03:00Bolinho com recheio de chocolate cremoso<br />
<h1 style="background-color: white; margin: 0px 0px 8px; padding: 0px; text-align: center;">
<img alt="Bolinho com recheio de chocolate cremoso" src="http://mdemulher.abril.com.br/imagem/culinaria/interna-slideshow/receita-bolinho-recheio-chocolate-cremoso.jpg" height="201" width="400" /></h1>
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes<br /><br />. 3 ovos<br />. 1 xícara (chá) de açúcar<br />. 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo<br />. 1 colher (chá) de fermento em pó<br />. 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão.<br /><br />Recheio:<br />. 400g de chocolate ao leite picado<br />. 1/2 lata de creme de leite<br />Modo de preparo<br /><br />Na batedeira, bata os ovos até formar uma mistura espessa e esbranquiçada. Continue batendo e aos poucos acrescente o açúcar. Desligue a batedeira, junte a farinha de trigo e o fermento peneirados. Adicione as raspas de limão e distribua em forminhas untadas e enfarinhadas. Coloque as forminhas em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200º durante 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e corte uma parte pequena em cima do bolinho.<br /><br />Recheio: Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Misture o creme de leite e leve a geladeira até começar a endurecer. Bata na batedeira até ficar cremoso. Recheie os bolinhos e coloque a tampa.</span></b>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6782269671483263010.post-66212907422027677302014-05-01T00:00:00.000-03:002014-05-01T00:00:01.803-03:00Arroz de Frango e Camarão com Açafrão<div style="text-align: center;">
<img height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixvg9ewu_6seMVHURK6nxnKMxflZyVSH1FHX0huxArcdsKFcvwdYD2Nc76LFzDsJ5_iYG5JD46XoakLSLQLT1JCqRxNiT0qebZLldpq_lKn_EW2lxMv36dSfDt9gp_77wB194qdPyjlq-_/s400/IMG_9125.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;">Ingredientes para 2 a 3 pessoas:<br /><br />1/2 frango<br />100gr de miolo de camarão pequeno + 6 camarões grandes<br />1 cebola<br />2 dentes de alho<br />1 pitada de açafrão (ou na falta do verdadeiro, uma colher de chá de acafrão das índias)<br />1 folha de louro<br />100ml de vinho branco<br />2 medidas de água<br />1 medida de arroz vaporizado<br />4 colheres de sopa de coentros picados<br />sal e pimenta q.b.<br />1 malagueta seca<br />azeite<br /><br />Preparação:<br /><br />Num tacho aloure a cebola picada com os dentes de alho, o louro e o azeite. Adicione o frango cortado em pequenos pedaços. Envolva no refogado, regue com o vinho branco, tempere de sal, pimenta e com a malagueta e deixe cozinhar 30 minutos em lume brando e até que quase todo o líquido se tenha evaporado. Junte depois a água quente onde previamente colocou o açafrão edeixe levantar fervura novamente.<br />Acrescente agora os camarões, e 2 colheres de sopa de coentros picados. Deixe ferver 10 minutos tapado e em lume brando. Retire depois os camarões maiores, e acrescente o arroz. Tape novamente e deixe cozinhar até o arroz estar pronto.<br />Coloque no prato de servir e decore com os restantes coentros picados e os camarões.<br />Sirva com uma salada verde.</span>Receitas Da Vóhttp://www.blogger.com/profile/06743483936142483456noreply@blogger.com0